દરેકને ચટણી ગમે છે. પરંતુ વરસાદની ઋતુમાં, ચટણીનો સ્વાદ આપમેળે ડબલ થઈ જાય છે. આ સીઝનમાં લોકો પકોડા અને સ્ટફ પરાઠા સાથે કેચઅપને બદલે ઘરે બનાવેલી ચટણી ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો તમે પણ આ સિઝનમાં પકોરાનો સ્વાદ વધારે વધારવા માંગતા હો તો ઘરે ટમેટાની ચટણી જરૂર બનાવો.
હવે તમે વિચારતા જ હશો કે ટામેટાની ચટણી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. કોઈપણ તેને ઉતાવળમાં બનાવી શકે છે. પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે લોકો ટમેટાની ચટણી બનાવતી વખતે ઘણીવાર એક વસ્તુ નાખવાનું ભૂલી જાય છે. આ વસ્તુ ઉમેર્યા ન હોવાને કારણે, ચટણીનો સ્વાદ તમારી અપેક્ષા મુજબનો આવતો નથી. જાણો ટામેટાની ચટણી બનાવવાની સંપૂર્ણ રેસીપી વિશે…
ટામેટાની ચટણી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
– ટામેટા – 1 અથવા 2 (લોકોની સંખ્યાના આધારે), લાલ મરચું – 2 થી 3, લસણના કળી – 4 થી 5 , મીઠું, આમચુર પાઉડર.
આ ચટણી બનાવવાની રીત –
સૌ પ્રથમ ટામેટાં ધોઈ લો અને તેને નાના નાના ટુકડા કરી લો. આ પછી, લસણના 4 થી 5 લવિંગની કળીઓને બારીક કાપી લો. હવે મિક્સરમાં સમારેલા ટમેટાં, 4 થી 5 લસણની કળી, 2 થી 3 લાલ મરચું અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. તે પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો. હવે મિક્સર ચલાવો. થોડીક સેકંડ પછી, ચટણી મિક્ષ થઈ જશે.
હવે મિક્સર માંથી ચટણી કાઢીને તેને બાઉલમાં નાખો. ઘણા લોકો આ રીતે ચટણી પીરસે છે. આ ભૂલથી ચટણીનો આખો સ્વાદ બગડે છે. આ સમયે, તમારે ચટણીમાં લગભગ એક ચમચી આમચુર પાવડર અથવા ગ્રાઉન્ડ ખાટા ઉમેરવા પડશે. આમચુરનો પાઉડર ચટણીનો સ્વાદ વધારે અદભૂત બનાવે છે. હવે આ ચટણીને સ્ટફ પરાઠા અથવા પકોડા સાથે ખાઓ. તમને તે ખૂબ જ સારું લાગશે.
● નીચે આપેલ સોશ્યિલ મીડિયા નામ પર ક્લિક કરીને જોડાઓ Fearless Voice સાથે…
◆ તમે અમને Whatsapp, ફેસબુક, ટેલિગ્રામ, ટ્વીટર, ઇન્સ્ટાગ્રામ અને યુ ટ્યુબ પર પણ લાઈક અને ફોલો કરી શકો છો.
જો તમારી પાસે કોઈ અન્ય જાણવા લાયક માહિતી હોય, તો તમે અમને મેસેજ દ્વારા મોકલાવી શકો છો. જેથી અમે એ માહિતી અમારા બીજા લેખમાં ઉમેરી વધુમાં વધુ લોકો સુધી પહોચાડી શકીએ.
જો તમે સેવાકીય કાર્યો, પ્રેરણાત્મક સ્ટોરી, સામાજીક કાર્યો, જાણવા જેવું, હાલના બનાવ, દેશ-વિદેશના સમાચાર,અન્ય સમાચાર વગેરેની માહિતી આપ આ વેબસાઈટ મા મુકવા માંગો છો તો અમારો સંપર્ક કરો અને મેળવવા માંગો છો તો ફેસબુક પર અમારા પેજને ફોલો કરી અમારી સાથે જોડાયેલા રહો. અમે જ રસપ્રદ અને ઉપયોગી માહિતી તમારા માટે લાવતા રહીશું. આભાર…
